هل يساهم تناول القرنبيط و البروكلي في إيقاف أمراض القلب و آلام المفاصل ؟
تناول القرنبيط و البروكلي وأمراض القلب وآلام المفاصل
فوائد البروكلى أبرزها الوقاية من السرطان وإنقاص الوزن
لاية بنسلفانيا المريكية (University State Penn )في
دراسة قاموا بها مؤخرا و التي تم نشر نتائجها في مجلة ((لأطعمة الفعالة ) functionnal foods the journal of The
على أن تناول كمية معينة من البروكلي والقرنبيط يوميا قد يمنع
الإصابة بأمراض القلب وآلام المفاصل وذلك بالحفاظ على صحة الأمعاء والقولون.
• نتائج الدراسة :
أظهر الباحثون من خلال تجارب قاموا به على فئران، أن إخضاع الفئران لحمية غذائية غنية
بالبروكلي جعلتها أقل عرضة لمشاكل الجهاز الهضمي، ويرجح الباحثون أن يكون السبب فيما
يحصل هو أن الخضار التي تنتمي لعائلة الملفوف تحسن من صحة الأمعاء عموما يحصل نتيجة
احتوائها على عنصر غذائي مهم جدا لألمعاء.
• مميزات هذا النوع من الخضر :
يضن الباحثون هذا النوع من الخضر التي تنتمي إلى عائلة الملفوف عموما تحتوي على مركب
كيميائي تفككه الأنزيمات الهاضمة في المعدة حيث يتم ربطها بمستقبلات متواجدة في الأمعاء
لتشكل معا جدارا لحماية أكثر قوة من المعتاد
و عموما من الضروري الحفاظ على صحة باطن القناة الهاضمة وذلك لمنع الإصابة بما يسمى
بمتلازمة الأمعاء المتسربة، والتي تعرض المصاب بها لدخول فضالت وسموم إلى الجسم
بشكل متزايد.
• نتائج الدراسة :
ويرجح الباحثون المشرفون على هذه الدراسة أن المشاكل في الجهاز الهضمي قد تكون أحد
الأسباب الرئيسية والمهمة وراء الكثير من المشاكل الصحية، فعلى سبيل المثال، إن الإصابة
بمتلازمة الأمعاء المتسربة سوف تزيد من فرص الإصابة بالعدوى والالتهابات المختلفة والتي
قد تؤدي في وقت لاحق لأمراض مثل أمراض القلب والتهابات المفاصل.
و تجدر الإشارة إلى أن القناة الهاضمة الصحية لا تقتصر وظائفها على تفكيك وهضم
وامتصاص المواد الغذائية الضرورية، بل تمتد لتخليص الجسم من أي فضلات ومواد سامة،
مع حمايته من العديد من أنواع العدوى والالتهابات.
و ما يرجوه العلماء في إجراء الدراسة على البشر قريبا لاستخلاص نتائج دقيقة قد تفتح الآفاق
لعلاجات وحلول وقائية جديدة، وغالبا سوف تكون الجرعة اليومية الملائمة للبشر ما يقارب
3 أكواب ونصف يوميا من البروكلي للحصول على الفوائد والمنافع المرجوة.
