وجبة الهامبرغر أقل ضررا من البطاطا المقلية !

وجبة الهامبرغر أقل ضررا من البطاطا المقلية

الدجاج المقلي أم البرغر.. أيهما أقل ضررا من الناحية الصحية

لا يمكن تخيل وجبة الهامبرغر بدون البطاطا المقلية المقرمشة التي تقدم إلى جانب الشطيرة،
إذ تعتبر هذه البطاطا أبرز ما يميز هذه الوجبة . لكن ما مدى صحة هذه الوجبة ؟ و أي منهما
أقل ضررا على الصحة ؟

• توصيات غريبة من خبراء التغذية :
أظهر مؤخرا بعض خبراء التغذيةالأمريكيون عن توصيات غريبة بشأن تناول الوجبات
السريعة بالرغم من أن أضرار الوجبات السريعة عموماً لا خلاف عليها أبداً، إلا أن البعض
ممن لا يستطيعون مقاومتها يستطيعون إحداث تغييرات بسيطة قد تجعلهم يحصلون على أقل
الضررين، مثل :

• استبدال البطاطا المقلية الجانبية التي تأتي مع الهامبرغر الذي طلبته بهمبرغر ثاني!
  • ما هي دواعي هذه النصيحة الغريبة ؟

أكد الخبراء أن تناول الهامبرغر الثاني بدلًا من البطاطا الجانبية، سوف تحصل على ضعف الحصة

من البروتينات، الأمر الذي سوف يبقيك شاعراً بالشبع وفقدان الشهية لفترة أطول.
كما أن الأمر لا يتعلق فقط بزيادة حصتك من البروتين فقط ، بل أيضا امتناعك عن تناول البطاطا المقلية
وتناول الهامبرغر الثاني بدلًا منها، سوف يقلل من عدد السعرات الحرارية
التي سوف تتناولها خلال اليوم.و تجدر الإشارة إلى أن شطيرتان من الهامبرغر تحتوي على حصة أقل من

الكربوهيدرات بالمقارنة مع الوجبة التقليدية التي تتكون من شطيرة همبرغر واحدة مع بطاطا مقلية جانبية.
ولا يخفى على أحد أن الكربوهيدرات ومع أنها ضرورية وهامة، إلا أن الإفراط في تناولها
يسبب السمنة.

• ما الذي يجعل البطاطا المقلية أكثر خطرا ؟
تعد البطاطا المقلية وجبة غنية بالدهون المشبعة والتي قد تغلق الأوعية الدموية وتتسبب بالعديد
من الأمراض في جهاز الدوران.

وفي حسبة رياضية بسيطة كشف عنها الخبراء، وجدوا أن شطيرة الهامبرغر قد تحتوي على
ما يقارب 250 سعراً حرارياً وما يقارب 13 غراماً من البروتينات، بينما تحتوي البطاطا على ما يقارب

337 سعراً حرارياً وما نسبته 3.3 غراماً من البروتينات فقط.

وإذا ما لاحظنا نسبة الكربوهيدرات في كل من الهامبرغر والبطاطا، فإننا سوف نجد أن شطيرة
غراماً الهامبرغر تحتوي على ما يقارب 31 من الكربوهيدرات، بينما تحتوي البطاطا المقلية
الجانبية على 42 غراماً من الكربوهيدرات.

تعرف على الفئة الأكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين